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FORMATION

Formation HACCP / ISO 22000

Sécurité des Denrées Alimentaires

Description

La méthode HACCP et la norme ISO 22000 sont essentielles pour garantir la sécurité alimentaire. Cette formation couvre les 7 principes HACCP, les programmes prérequis et la mise en place d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Programme de Formation

  • Les 7 principes HACCP
  • Programmes prérequis (PRP) et PRPO
  • Analyse des dangers et points critiques
  • Traçabilité et gestion des non-conformités
  • ISO 22000:2018 – Exigences et mise en œuvre

Infos Pratiques

DURÉE
5 jours (35 heures)
PUBLIC CIBLE
Responsables qualité agroalimentaire, responsables production
CERTIFICATION
Attestation de formation HACCP CertiNormes

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